συνταγή

22 αποτελέσματα

Εξερεύνησε ...

Γλυκό κουταλιού σταφύλι

Γλυκό κουταλιού σταφύλι

Για 3 βάζα του ενός κιλού θα χρειαστούμε: 3 κιλά ρώγες σταφυλιού 1,5 κιλό ζάχαρη 5 βανίλιες 3 κλαδιά μαντζουράνα Χυμό ενός λεμονιού Εκτέλεση: Καθαρίζουμε και ξεπλένουμε…

Κρήτη Συνταγές
Οίνος ευφραίνει καρδίαν

Οίνος ευφραίνει καρδίαν

"Ο οίνος κάνει τον φτωχό πλούσιο στην φαντασία και τον πλούσιο φτωχό στην πραγματικότητα",Πλάτων Το κρασί στην Κρήτη ήταν διαδεδομένο από τα μινωικά χρόνια. Οι…

Κρήτη Προιόντα
Αγνόπιτες

Αγνόπιτες

Θα μπορούσε κανείς να πει ότι οι αγνόπιτες είναι οι λουκουμάδες της Κρήτης. Πρόκειται για πολύ γευστικές πίτες που σίγουρα θα κερδίσουν μια θέση στο τραπέζι σας.…

Κρήτη Συνταγές
Λυχναράκια

Λυχναράκια

Πλούσιο άρωμα, γεμάτη γεύση και υπέροχη εμφάνιση. Τι άλλο μπορεί να θέλει κανείς από το γλυκό του; Μια γευστικότατη συνταγή για να κερνάτε τους καλεσμένους σας…

Κρήτη Συνταγές
Λουκούμια

Λουκούμια

Υπέροχα, μυρωδάτα και νηστίσιμα λουκούμια! Μια πεντανόστιμη λιχουδιά που μας γλυκαίνει. Τι θα χρειαστείτε: 1 ποτήρι λάδι 1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού 1 ποτήρι ζάχαρη…

Κρήτη Συνταγές
Η σπανακόπιτα της τεμπέλας

Η σπανακόπιτα της τεμπέλας

Μια πραγματικά εύκολη και γρήγορη συνταγή για σπανακόπιτα. Υλικά: Σφολιάτα Περίπου 500 gr σπανάκι 100 gr φέτα 2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα Λίγο άνηθο Αλάτι Πιπέρι Μοσχοκάρυδο…

Κρήτη Συνταγές
Τσιλαδιά (πηχτή)

Τσιλαδιά (πηχτή)

Η πηχτή, ή όπως ονομάζεται στην Κρήτη η τσιλαδιά, είναι ένας μεζές που δεν λείπει από τα γιορτινά τραπέζια των γιορτών των Χριστουγέννων. Υλικά: 1 κεφάλι χοιρινό…

Κρήτη Συνταγές
Ρεβίθια με ξινόχοντρο

Ρεβίθια με ξινόχοντρο

Μία από τις νοστιμότερες συνταγές με όσπρια, που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε ειδικά αν αγαπάτε τον ξινόχοντρο, είναι τα ρεβίθια με ξινόχοντρο. Η συνταγή είναι…

Κρήτη Συνταγές
Κολοκυθοανθοί

Κολοκυθοανθοί

Δεν έχουμε να πούμε πολλά για τους κολοκυθοανθούς ή κολοκυθοκορφάδες όπως τους λέμε στην Κρήτη, απλά φτιάξτε τους! Υλικά Περίπου 50 κολοκυθοανθούς 1/2 κιλό ρύζι…

Κρήτη Συνταγές
Κρεατόπιτες

Κρεατόπιτες

Έχουμε ξαναγράψει ότι στα σπίτια της Κρήτης σερβίρονται συχνά πιταράκια (πίτες τηγανιτές), που εκτός από τις γνωστές γεμίσεις με ξινομυζήθρα (σαρικόπιτες,) ή γλυκιά…

Κρήτη Συνταγές
Τάρτα αγκινάρας

Τάρτα αγκινάρας

Πέρα από την κλασική παραδοσιακή κουζίνα, τα Κρητικά προϊόντα προσφέρονται για δημιουργία σύγχρονων γευστικότατων πιάτων. Ένα από αυτά είναι η τάρτα αγκινάρας με…

Κρήτη Συνταγές
Τζουλαμάς

Τζουλαμάς

Ο τζουλαμάς είναι μια πίτα που συνδιάζει αρμονικά την γλυκιά και αλμυρή γεύση. Πρόκειται για μια πίτα που φτιάχνουν στην Μεσαρά και αποτελεί απαραίτητο πιάτο στο…

Κρήτη Συνταγές
Τσιτσιριστό

Τσιτσιριστό

Σε μία από τις βόλτες μας βρεθήκαμε στην φημισμένη -κι όχι άδικα- Παραδοσιακή Κρητική Ταβέρνα Ονήσιμος στα Πεζά. Ξελογιαστήκαμε από τις μυρωδιές και τις εξαιρετικές…

Κρήτη Συνταγές
Χοχλιοί με κολοκυθάκια

Χοχλιοί με κολοκυθάκια

Τους χοχλιούς (σαλιγκάρια) τους συναντάμε σε διάφορες συνταγές. Οι χοχλιοί με κολοκυθάκια είναι μια αγαπημένη συνταγή των Κρητικών και ιδιαίτερα κατά την διάρκεια…

Κρήτη Συνταγές
Χοχλιοί με μάραθα

Χοχλιοί με μάραθα

Υλικά: 1 κιλό χοχλιοί 1 κιλό πατάτες ½ κιλό μάραθα 2 μέτρια κρεμμύδια 3 μέτριες ντομάτες τριμμένες 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας Αλάτι Πιπέρι Λάδι Εκτέλεση:…

Κρήτη Συνταγές
Χοχλιοί με χόντρο

Χοχλιοί με χόντρο

Οι χοχλιοί με τον χόντρο είναι άλλο ένα από τα αγαπημένα φαγητά των Κρητικών, το οποίο είναι εξαιρετικά υγιεινό και εύγευστο. Ο χόντρος δεν είναι τίποτα παραπάνω…

Κρήτη Συνταγές
Βόνη

Βόνη

Η Βόνη έχει συνδέσει άμεσα το όνομα της με τον θρησκευτικό τουρισμό και συγκεκριμένα με το γυναικείο μοναστήρι που εδρεύει στο χωριό και είναι αφιερωμένο στην Αγία…

Ηράκλειο Πόλεις και χωριά
-