Καλτσούνια ανεβατά
Μια γευστικότατη συνταγή για να κερνάτε τους καλεσμένους σας και για ιδιοκατανάλωση φυσικά, μετά το τέλος της σαρακοστής. Τα καλτσούνια συνηθίζονται να φτιάχνονται…
Εξερεύνησε ...
Τα Κρητικά τυριά στο πιάτο σας
Η αξία του τυριού ως τρόφιμο εκτιμάται από τους αρχαίους Έλληνες. Οι πρώτες μαρτυρίες για την αιγοπροβατοτροφία στην Κρήτη ξεκινούν από την ελληνική μυθολογία.…
Κρήτη Κρητογραφία
Λυχναράκια
Πλούσιο άρωμα, γεμάτη γεύση και υπέροχη εμφάνιση. Τι άλλο μπορεί να θέλει κανείς από το γλυκό του; Μια γευστικότατη συνταγή για να κερνάτε τους καλεσμένους σας…
Κρήτη Συνταγές
Πιταράκια με γλυκοκολοκύθα
Τα πιταράκια, κοινός τηγανιτές πίτες, είναι ένα έδεσμα που δεν λείπει από τα σπίτια των Κρητικών. Πίτες με ξινομυζήθρα, πίτες με γλυκιά μυζήθρα, πίτες με χόρτα…
Κρήτη Συνταγές
Κρεατόπιτες
Έχουμε ξαναγράψει ότι στα σπίτια της Κρήτης σερβίρονται συχνά πιταράκια (πίτες τηγανιτές), που εκτός από τις γνωστές γεμίσεις με ξινομυζήθρα (σαρικόπιτες,) ή γλυκιά…
Κρήτη Συνταγές
Τάρτα αγκινάρας
Πέρα από την κλασική παραδοσιακή κουζίνα, τα Κρητικά προϊόντα προσφέρονται για δημιουργία σύγχρονων γευστικότατων πιάτων. Ένα από αυτά είναι η τάρτα αγκινάρας με…
