Τσιλαδιά (πηχτή)
Η πηχτή, ή όπως ονομάζεται στην Κρήτη η τσιλαδιά, είναι ένας μεζές που δεν λείπει από τα γιορτινά τραπέζια των γιορτών των Χριστουγέννων. Υλικά: 1 κεφάλι χοιρινό…
Χαλβάς με σταφίδες και κουκουνάρι
Ένα νόστιμο και νηστίσιμο γλυκό! Υλικά: 2 φλυτζάνια σιμιγδάλι χοντρό 2/3 της κούπας ελαιόλαδο 1 κουταλάκι κανέλα 1 χούφτα κουκουνάρι 1 χούφτα σταφίδες 2 ποτήρια…
Κρήτη Συνταγές
Κριθαρότο με απάκι και λιαστή ντομάτα
Τα έντονα αρώματα και η πλούσια γεύση χαρακτηρίζει την παρακάτω συνταγή. Κριθαρότο με απάκι και λιαστή ντομάτα… και μη διστάσετε να την δοκιμάσετε! Υλικά: 500 γρ.…
Κρήτη Συνταγές
Ρεβίθια με ξινόχοντρο
Μία από τις νοστιμότερες συνταγές με όσπρια, που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε ειδικά αν αγαπάτε τον ξινόχοντρο, είναι τα ρεβίθια με ξινόχοντρο. Η συνταγή είναι…
Κρήτη Συνταγές
Κολοκυθοανθοί
Δεν έχουμε να πούμε πολλά για τους κολοκυθοανθούς ή κολοκυθοκορφάδες όπως τους λέμε στην Κρήτη, απλά φτιάξτε τους! Υλικά Περίπου 50 κολοκυθοανθούς 1/2 κιλό ρύζι…
Κρήτη Συνταγές
Πιταράκια με γλυκοκολοκύθα
Τα πιταράκια, κοινός τηγανιτές πίτες, είναι ένα έδεσμα που δεν λείπει από τα σπίτια των Κρητικών. Πίτες με ξινομυζήθρα, πίτες με γλυκιά μυζήθρα, πίτες με χόρτα…
Κρήτη Συνταγές
Τo Original Crete προτείνει
