Κρητογραφία

Τα Κρητικά τυριά στο πιάτο σας

Η αξία του τυριού ως τρόφιμο εκτιμάται από τους αρχαίους Έλληνες. Οι πρώτες μαρτυρίες για την αιγοπροβατοτροφία στην Κρήτη ξεκινούν από την ελληνική μυθολογία.…

Κρήτη Κρητογραφία

Τα έθιμα του γάμου

Οι γάμοι στην Κρήτη αποτελούν ένα σημαντικότατο γεγονός όχι μόνο για το ζευγάρι και τους γονείς αλλά και για ολόκληρη την τοπική κοινωνία. Όλοι συμμετέχουν στην…

Κρήτη Κρητογραφία

Μια Τρούμπα στο Ηράκλειο

Πορνεία, ρεμπέτες και μάγκες συνέθεταν το σκηνικό της κακόφημης γειτονιάς του Λάκκου. Η Τρούμπα του Ηρακλείου με τα ξέφρενα γλέντια, τις χασισοποσίες και όλες τις…

Κρήτη Κρητογραφία

Ζαχαρωτές μαντινάδες, ένα γλυκό έθιμο

Ένα τρυφερό και... γλυκό έθιμο τηρείται ακόμα και σήμερα στην περιοχή των Αποστόλων Πεδιάδος. Πρόκειται για τις ζαχαρωτές μαντινάδες, που δεν είναι τίποτα παραπάνω…

Κρήτη Κρητογραφία

«Μαντινάδα: Η Κρητική Ψυχή»

Λέξεις περίτεχνα συνδυασμένες για να δημιουργήσουν ένα δίστιχο με δεκαπεντασύλλαβο και ομοιοκαταληξία, που εκφράζει τα συναισθήματα, τις σκέψεις ή ακόμα και την…

Κρήτη Κρητογραφία

Κρητική διατροφή: η θεραπεία στο τραπέζι σας!

Αγνά υλικά, βγαλμένα από την εύφορη γη της μεγαλόνησου, συνδυασμένα με ευφάνταστο και περίτεχνο τρόπο, είναι το χαρακτηριστικό της Κρητικής διατροφής, που φημίζεται…