Ένα από τα εντυπωσιακότερα φαράγγια της Κρήτης είναι εκείνο της Άρβης, το οποίο σκίζει στα δύο το Άρβιο Όρος και καταλήγει στην κατάφυτη κοιλάδα του ομώνυμου οικισμού. Το φαράγγι είναι προσπελάσιμο μόνο από έμπειρους canyoners.

Στα 2,5 χλμ του μήκους του φαραγγιού υπάρχουν βατά ως και απροσπέλαστα σημεία. Μέσα στο φαράγγι υπάρχουν πολλές καταβάσεις με χαρακτηριστικότερη εκείνη του καταρράχτη Καπνιστή που φτάνει τα 80 περίπου μέτρα.

Η πλούσια βλάστηση μέσα στο φαράγγι οφείλεται και στα νερά που το διασχίζουν καθ’ όλη τη διάρκεια του χειμώνα.