• Τοποθεσία 25 χλμ. δυτικά του Ηρακλείου, στην εθνική οδό προς Χανιά
• ΦύσηΠλούσιο φυσικό τοπίο με ποταμό, πορτοκαλιές και λεμονιές
• ΙστορίαΑναφορά στο χωριό από το 1248, καλλιεργήσιμη γη της αυτοκρατορικής μονής Σφάκας
• Γενέτειρα Ελ ΓκρέκοΤο χωριό είναι γνωστό για τον Δομήνικο Θεοτοκόπουλο (El Greco), με μουσείο αφιερωμένο στον ζωγράφο
• ΠύργοιΠύργοι της Τουρκοκρατίας, μέρος αμυντικού σχεδίου καταστολής επαναστάσεων.
• ΑρχαιολογίαΜινωικός οικισμός και επίνειο της αρχαίας πόλης Αξού (Παντομάντριον)
• Παραλία ΦόδελεΙδανική για χαλάρωση και ήρεμες βουτιές
• Μονή Αγίου ΠαντελεήμονοςΣημαντικό θρησκευτικό μνημείο κοντά στο χωριό

Το Φόδελε, ένα γραφικό χωριό στη βόρεια ακτή της Κρήτης, βρίσκεται 25 χλμ. από το Ηράκλειο, στην εθνική οδό προς Χανιά. Το χωριό είναι χτισμένο σε μια ειδυλλιακή τοποθεσία γεμάτη πράσινο, όπου κυριαρχούν οι πορτοκαλιές και λεμονιές, οι οποίες προσδίδουν στο τοπίο μοναδικά χρώματα και αρώματα. Το Φόδελε φημίζεται για τα άφθονα νερά του ποταμού Παντομάντρη, που διασχίζει το χωριό, δημιουργώντας ένα ιδανικό περιβάλλον για περιπάτους.

Ιστορικά, το Φόδελε αναφέρεται σε έγγραφο του 1248, όταν η αυτοκρατορική μονή Σφάκας κατείχε καλλιεργήσιμη γη στην περιοχή. Σύμφωνα με ερευνητές και αρχαιολογικές μαρτυρίες, το Φόδελε αποτελεί περιοχή αρχαιολογικού ενδιαφέροντος. Στην περιοχή των Πέρα Γαλήνων Έλληνες ανακαλύφθηκε μινωικός οικισμός, ενώ στην παράκτια κοιλάδα του Φόδελε βρισκόταν το επίνειο της αρχαίας πόλης Αξού, γνωστή ως Παντομάντριον.

Το χωριό είναι επίσης γνωστό ως η γενέτειρα του μεγάλου ζωγράφου Ελ Γκρέκο (Δομήνικος Θεοτοκόπουλος), γεγονός που αποτελεί σημείο υπερηφάνειας για τους κατοίκους. Το μουσείο που είναι αφιερωμένο στον Κρητικό καλλιτέχνη αξίζει να το επισκεφτείτε, όπως και τους πύργους ή κουλέδες, που χρονολογούνται από την περίοδο της Τουρκοκρατίας. Αυτοί οι πύργοι αποτελούσαν αμυντικά οχυρά για την καταστολή των επαναστάσεων, και βρίσκονται στις κορυφογραμμές γύρω από το χωριό.

Το όνομα "Φόδελε" προέρχεται από τους πρώτους οικιστές της περιοχής, οι οποίοι ονομάζονταν Fodelle. Οι περίπου 550 κάτοικοι του χωριού ασχολούνται κυρίως με την καλλιέργεια εσπεριδοειδών και κηπευτικών, ενώ τα τελευταία χρόνια αναπτύσσονται επιχειρήσεις εστίασης και φιλοξενίας.

Η παραλία του Φόδελε, που βρίσκεται κοντά στο χωριό, είναι ιδανική για όσους αναζητούν χαλάρωση δίπλα στη θάλασσα. Στη γύρω περιοχή, μπορεί κανείς να επισκεφθεί και τη Μονή του Αγίου Παντελεήμονος, που αποτελεί ένα σημαντικό θρησκευτικό και ιστορικό μνημείο.